La Ciruela (que no es maestra )

Esta fruta, con muchas variedades, es una fruta en general ácida de pulpa carnosa comestible amarilla, blanca, verde o roja.

Su alto contenido de sorbitol la convierte en un excelente laxante natural, con gran poder de limpieza intestinal

Tiene compuestos fenólicos, antocianinas (beneficios para reducción de enfermedades coronarias, propiedades antitumorales, antiinflamatorios y antidiabéticos además de mejora en agudeza visual y comportamiento cognitivo), carotenoides (complemento alimenticio pro vitamina A)  y vitamina C (nutriente esencial para los mamíferos)

Es un excelente colorante natural para alimentos y nos permite así crear en la cocina favoreciendo además el consumo de la fruta

La podemos consumir cruda o cosida, pelada o con cáscara, entera o como puré, lo cual nos da una excelente gama de opciones para incorporarla en la alimentación de los niños.

Algunas recetas:

Helado de ciruelas: batir a punto nieve 10 claras + azúcar a gusto (media taza) + 250 g de ciruelas con cascara (trozamos para sacar carozo). Congelar

Torta de ciruelas: mezclar 100g de manteca o aceite + 1 taza de harina +1/2 taza de azúcar + 2 huevos + 1 cdta de polvo de hornear. Colocar en molde enmantecado  y poner por encima trozos de ciruelas hasta cubrir superficie. Hornear uno 30 minutos en horno precalentado a temperatura media (160º)

Ensalada matemática: Hornear 4 ciruelas en mitades + 8 tomatitos cherry o 4 perita en mitades + 1 zucchini en octavos + 1 cebolla en cuartos. Dejar enfriar y colocar sobre colchón de lechugas, aderezar y servir

Consejo: comprar ciruelas en la época veraniega, que es cuando están óptimas y también en su mejor precio, licuarlas o procesarlas y freezarlas  en frasquitos o bolsitas.  Vas descongelando para usar durante el año como  salsa para helados, aderezo de ensaladas (delicia!), ingrediente para colorear y saborizar de manera natural galletitas, tortas, panqueques, y todo lo que se te ocurra!

En verano, tenelas lavaditas y frescas listas para consumir. Ante un tengo hambre de los peques, resultan una excelente colación. 

Producto destacado del mes: delantal + gorro de cocinero

 



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Nos disfrazamos?

Quienes estamos habitualmente cerca de niños hemos podido observar cuánto disfrutan el disfrazarse y jugar a ser otro durante un rato.

Este juego, más allá del valor por el propio disfrute, tiene múltiples beneficios en el desarrollo de los peques.

Se acerca el Carnaval, tradicional fiesta uruguaya, y al igual que Halloween, nos da la excusa perfecta para liberar la creatividad y disfrutar de este juego con tanto valor pedagógico.

Cuando se disfrazan, los niños trabajan su creatividad, ejercitan roles sociales, liberan emociones escondidas o reprimidas, manifestando deseos y miedos, apegos y conflictos.  Se favorece el autocontrol y la conciencia del YO, el descubrimiento de la vida adulta y de sus reglas además de permitir el desarrollo psicomotor y la actividad física como ejercicio.

Podemos además enriquecer estas instancias contándoles e significado tradicional de estas fiestas, desempolvando anécdotas de cómo lo vivíamos nosotros contribuyendo así no sólo a la continuación de una tradición sino a su renovación con vivencias propias.

Algunos consejitos:

11)      Tener siempre en casa ropa vieja y accesorios a disposición de los niños para usar libremente, en algún contenedor a su alcance y con posibilidad de ser intervenido (les encanta diseñar usando marcadores y son capaces de entender perfectamente que esa ropa se puede intervenir y la de uso diario no si se los explicamos bien claro)

22)      No buscar repetir solamente roles tradicionales. A los varones les puede encantar ser enfermeros y a las nenas super heroínas.

33)      Tener algunas telas o TNT de buen tamaño que se puedan usar para crear sus propios disfraces. Tijeras, marcadores, broches y palillos también resultan prácticos.  Una capa o un fantasma salen de un pedazo de tela.

44)      Tener maquillaje para rostro adecuado para los niños. Si compran marcas buenas, como los de Infantozzi, se aseguran que sean inocuos (no tóxicos ni alérgenos) y que se laven con agua. Poner atenciòn a los maquillajes de dudosa procedencia. En general los demasiado baratos están importados como juguete y no cumplen normativas del MSP.

55)      No se espanten por varones que se ponen tacos, nenas con bigote y barba. Mente abierta y dejen que se expresen! Los niños están buscando su propia identidad y esto es parte del proceso de diferenciación y construcción de su propio YO

66)      Disfrácense con ellos, léanles un cuento y que ellos lo representen, pero permitan también que este espacio sea sin adultos, para que puedan desinhibirse y liberar la imaginación.

Feliz Carnaval!!!